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冬季储粮应注意什么?

2017-12-15 上午 08:58:08 本站原创 兴凯湖制米一厂—张公宇 【字体: 浏览次数:

1、局部发热的形成原因

局部结露导致水分增高。在秋冬季节转换期,如果外界气温下降幅度较大,温度较高的粮堆遇到突如其来的冷空气,就很容易在粮堆的表层、仓房门口及四角等引起结露,水分增高。若结露现象短期内不能排除,随着外界气温的下降,结露将进一步加剧,霉菌开始活动。由于微生物活动放出的热量得不到及时散发,导致热量积聚,加之湿度增大孽生了新的储粮害虫,使粮堆发热加剧。
      粮温正常,局部粮食水分过高。由于粮食是热的不良导体,加之新建仓房的堆粮线高,仓容量大,使外温对储粮中心部位的粮温影响很小。在夏季人库的新粮中,就会形成一个储粮热心,如果在粮食入库过程中混入高水分粮或仓房渗水等,均会引起局部粮食水分偏高,产生局部发热现象。这种发热又分由霉菌引起的储粮发热和害虫引起的储粮发热,都对储粮的安全形成较大威胁。
      粮食水分正常,粮温较高。这种情况多发生在天气干燥、气温较高季节入库的粮食中,虽然人库后及时进行熏蒸处理,入冬后进行自然降温,但没有进行机械通风降温,中下部粮温一般在24-26℃,最高达28℃。由于温差作用,粮堆内发生湿热扩散现象,导致储粮温湿度适合害虫的发育繁殖,在冬天仍有可能发生第2代储粮害虫,引起储粮发热。
       粮温高且水分高。这种情况多发生在夏季梅雨季节机械化入仓的粮食,一方面入库时粮食原始水分偏高,粮食在输送带上吸收外界热量形成粮堆高温高湿环境;另一方面粮食原始水分正常,由于在人库过程中粮食吸收外界水分及热量,导致粮堆高温高湿环境。这两种情况入库的粮食,无论哪一种,即使夏季人库结束后及时进行了密闭熏蒸杀虫处理,且杀虫率达100%,但经过一段时期后即使进入了冬季,外界气温较低,由于受粮食旺盛的呼吸及微生物活动放出的热量影响,粮温无明显下降趋势,形成一个高温高湿环境,一般粮温在25-28℃,相对湿度在65%-75%,此温湿度适合虫卵的再度孵化,产生第2代储粮害虫,若检查处理不力将引起储粮发热。
      粮温正常,水分达到安全保管水分,夏季杀虫不彻底。由于施药剂量和方法不当,夏季熏蒸杀虫时,一些具有抗性的害虫不能完全杀死。但由于密闭时间较长,粮堆内始终存在PH3气体,虽然达不到害虫致死浓度,却能起到抑制害虫繁殖的作用,因此未杀死的害虫在一段时期内不会正常活动引起储粮发热,一般于当年的10月中下旬仓内毒气完全消失后,未杀死的害虫向高温点积聚,诱发新的储粮害虫,引起储粮局部发热。
2发热的特点
      发热部位感温点初期表现为不升不降或微弱上升趋势,发热后期粮温上升较快。发热的部位一般在粮堆的中下层,以底层发生最普遍。主要是受温湿度的影响引发害虫而造成的,若按常规施药法熏蒸,杀虫不彻底,重复熏蒸次数多。往往引起发热部位粮食水分升高,特别是接触地坪及表层粮食水分升高较快,此部位粮食极易结块、霉变。
3预防及解决对策
      在秋冬季节转换时,要适时打开门窗及揭除物料进行自然通风降温降水。在此期间粮堆发生结露或微生物活动引起的发热,若在粮面,采取翻倒通风的办法解决,若在中下部,则用机械通风的办法解决。
      对入库的高水分粮或高温粮,要适时分段进行机械通风。在10-11月份以降水为主、降温为辅,把水分降到11.5%;到12月份以降温为主、降水次之,将粮温降至15-18℃;到翌年1月份以降温为主,把粮温降到10℃以下。
在冬季因害虫引起储粮局部发热时,应依据粮堆温湿度的高低制定最佳处理方案。①当储粮温湿度达到安全保管要求,局部发热粮温超过32℃以上,其它部位粮温在20-23℃时,应先降温后采取局部投药熏蒸法。否则AIP药丸分解较快,由于受粮堆内冷热气流运动的影响,PH3气体很快向四周及粮堆表面扩散,尤其在粮堆表面密闭不严形成“烟囱效应”时,有毒气体很快散失。②在全仓温湿度较高时,储粮局部发热应先进行机械通风或单管通风,把全仓粮温降到15-20℃再进行熏蒸杀虫,尽量降低粮堆内微气流的影响。否则,即使对发热点采取了先降温后熏蒸的办法,而没有对全仓进行熏蒸,虽然发热部位害虫得到遏制,粮温下降,而其它部位因粮温(25-28℃)和湿度(65%-75%)较大,又会孽生新的害虫,引起储粮温度升高。同时,在通风时害虫捧随暖湿气流向通风口转移,害虫分布面积增大。因此对这种类型的粮食杀虫时应加大用药量,增大重点杀虫面积,最好实行全仓熏蒸,以防其它部位再产生新的虫害点。
      入库粮食质量的优劣关系到后期的储粮安全。在粮食收购入库过程中,严格控制粮食人库水分是关键,只有把粮食水分降低到安全保管水分以下,才能为长期安全保管打好基础。其次,尽量避开汛期入库,如确实因时间紧、市场行情好、需在规定时间内完成入库任务等,入库仓房必须具有完备的机械通风设施,以在秋冬季节及时进行通风降水降温,使储粮达到安全储藏要求。